• Unable to create CTools CSS cache directory. Check the permissions on your files directory.
  • Unable to create CTools CSS cache directory. Check the permissions on your files directory.

ซอสเทริยากิ

ชื่ออื่นหรือรหัส: 
teriyaki sauce, Teriyaki no Tare
ประเภท: 
อาหารญี่ปุ่น
สถานะ: 
ฮารอม حرام

ซอสสไตล์ญี่ปุ่นมีส่วนประกอบเป็นซีอิ๊วผสมเครื่องเทศและ มิริน(เหล้าหวานญี่ปุ่น) มีส่วนผสมหลักคือ ซี๊อิ้วญี่ปุ่น(โชหยุ-มีอัลกอฮอล์จากการหมัก), มิริน(เหล้าหวาน-หะรอม), สาเก(เหล้าจากข้าว-หะรอม), น้ำมันงา, ขิง ใช้หมักเนื้อสัตว์

สูตรอาหารที่ใช้เทริยากิซอส เช่น ไก่เทริยากิ, เนื้อเทริยากิ, ปลาย่างเทริยากิ ฯลฯ 

 

ตัวอย่างซอสเทริยากิ

 

ซอสเทริยากิ ที่ได้รับรองฮาลาล คือยี่ห้อ i-chef เป็นซอสแบบเข้มข้น ใช้หมักทำเนื้อสัตว์ หรือราด เช่น ไก่ย่างเทริยากิ ตอนนี้มีชนิดซอง ขนาด 50 กรัม (ข้อมูลทั้งหมดนี้ ณ วันที่ 19/06/13)

 

ที่มา : เนื้อหาและภาพจาก ซอสเทริยากิ (เทริยากิ โนะ ทะเระ - Teriyaki no Tare)), เทริยากิซอส